| REF | WAN4558616-FR |
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El Reserva de la gama Cerro Añón es un elegante vino a un precio más que asequible y un vino accesible tan sólo descorchar la botella, de esos vinos que ofrecen placer desde el primer momento y hasta el último sorbo. Cerro Añón Reserva es un vino de color picota, de media capa y brillante, cuyo ribete muestra los primeros indicios de evolución; en nariz se nos presenta con unos primeros aromas de cueros, notas silvestres y de champiñones, los cuales van abriéndose, progresivamente pero sin dudar, hasta desvelarnos toda su intensidad frutal, especialmente aromas de fruta roja, acompañada de notas balsámicas muy frescas y elegantes. Tiene una personalidad aromática interesante, resultado sin duda de su coupage tradicional: tempranillo (80%), mazuelo (15%) y garnacha (5%). En boca sigue atrayéndonos, es un vino diseñado para ofrecer placer, con gran volumen, fruta madura, notas de pimienta, una acidez más que correcta y unos taninos suaves bien integrados, un conjunto equilibrado que persiste hasta el final. Un buen vino, a buen precio. Envejecido durante 20 meses en barricas de roble americano.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Il est recommandé de coupler Olarra Cerro Añón Réserve avec viande rouge, ragoût de bœuf, agneau, ragoût de viandes aux champignons et lentilles au chorizo. |
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Concernant la dégustation de Olarra Cerro Añón Réserve, les notes couche haute et dense, violet foncé et finitions vermillon ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent poivre blanc, amandes grillées, chocolat noir et bois de santal.
La dégustation de Olarra Cerro Añón Réserve en phase gustative se démarque avec bon corps, notes de café et tiramisu et solide.
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D.O.Ca. Rioja
Tempranillo, Grenache, Mazuelo.
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Chardonnay
