REF | WAN4557806-FR |
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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La région de production de D.O. Empordà est située dans La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
Il est recommandé de coupler Mas Pòlit Negre Jeune avec les fromages, jambon cuit et plats peu assaisonnés. |
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Concernant la dégustation de Mas Pòlit Negre Jeune, les notes garniture grenat, sombre, réflexions rougeâtres et violette ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, arômes fruités, fruits rouges, notes grillées, notes fumées, parfums mentholés, notes balsamiques, notes de vieillissement et vanilles.
La dégustation de Mas Pòlit Negre Jeune en phase gustative se démarque avec persistant, belle finition, notes minérales, charnu, corpulent, bois bien intégré, notes fruitées, tanins bien intégrés et tanins vivants.
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