| REF | WAN4557557-FR |
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Este vino se elaboró por primera vez en 1986 de modo experimental a partir de uvas centenarias, siendo el primer vino de alta expresión riojano en el que la fruta empezó a adquirir un papel protagonista. Desde entonces se produce de manera limitada y sólo en añadas excepcionales. Barón de Chirel fermenta en tinas de madera de Allier y después realiza la crianza en barricas del mismo roble durante dos años. Una vez embotellado, descansa un mínimo de dos años más en bodega. Un vino de color picota oscuro y cuerpo denso. Nariz intensa con importante presencia de los aromas de fruta madura y especias acompañados de toques cremosos del roble y apuntes mentolados. En boca es lleno, complejo y cálido, con taninos refinados y amplios. Final largo y equilibrado con recuerdos a paja y heno. Envejecido durante 26 meses en barricas de roble Allier y, posteriormente, un mínimo de 2 años más en botella.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Il est recommandé de coupler Marqués de Riscal Barón de Chirel Réserve avec faisan, lièvre et ragoûts de gros gibier. |
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Concernant la dégustation de Marqués de Riscal Barón de Chirel Réserve, les notes dense et couleur cerise ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, fruit mûr, épices, notes de menthol et notes crémeuses.
La dégustation de Marqués de Riscal Barón de Chirel Réserve en phase gustative se démarque avec complexe, chaud, finition longue, tannins fins et plein.
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D.O.Ca. Rioja
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