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Pater es un homenaje al padre de Jaume, un vino del que se suelen obtener unas 1500 botellas. Se elabora con una selección de garnacha tinta de viñas viejas y se redondea en roble francés. A la vista luce la fragilidad habitual de las garnachas fragantes y en nariz presume de especias frías como la pimienta negra o el clavo. En boca es fresco y fluido, pero sus taninos rugosos se dejan sentir. Su recuerdo es goloso y placentero, como corresponde a un gran tinto del Montsant. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La région de production de D.O. Montsant est située dans La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
Il est recommandé de coupler Ficaria Pater Crianza avec fromages anciens, soupes de poisson, viande d'agneau et petites viandes transformées. |
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Concernant la dégustation de Ficaria Pater Crianza, les notes rouge cerise et intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes minérales, frais, arômes fruités, fruits noirs, fruits rouges, notes balsamiques et chocolat.
La dégustation de Ficaria Pater Crianza en phase gustative se démarque avec fruité, structuré, notes minérales, intense, notes de vieillissement et notes de menthol.
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