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La bodega de La Misssion Haut-Brion es una exposición impresionante de las más modernas técnicas de vinificación. Construida a finales del pasado siglo XX, partiendo de una propiedad adquirida por los Dillon (la familia que posee también Haut-Brion), no puede sino ofrecer excelentes resultados. La Mission cuenta con terrenos similares a los de Haut-Brion, de modo que producen frutos muy concentrados. Puesto que las firmas están próximas, es inevitable hacer comparaciones: si Haut-Brion es históricamente el vino más grande, La Mission no resulta muy inferior, y si en las añadas mejores no alcanza a Haut-Brion, puede incluso superarlo en las más difíciles.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La région de production de A.O.C. Pessac-Léognan est située dans La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Il est recommandé de coupler Château La Mission Haut-Brion Réserve avec rôtis, ragoûts de marin, lapin rablé et plats cuisinés aux herbes. |
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Concernant la dégustation de Château La Mission Haut-Brion Réserve, les notes garniture violette, bordures marron et grenat cerise ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent amandes tendres, monture basse et poivre vert.
La dégustation de Château La Mission Haut-Brion Réserve en phase gustative se démarque avec concentré, des sucreries et tannicité élevée.
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