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Envejecido durante 18 meses en barricas de roble americano. Posterior reposo en botella.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Campillo Crianza avec caille au four, viande rouge grillée et plats confits de canard. |
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Concernant la dégustation de Campillo Crianza, les notes rouge cerise, rouge rubis et réflexions rougeâtres ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes fruités, notes épicées, notes grillées et fruits rouges mûrs.
La dégustation de Campillo Crianza en phase gustative se démarque avec structuré, équilibré, grande, élégant, charnu, savoureux et acidité bien équilibrée.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.