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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Calatayud.
La région de production de D.O. Calatayud est située dans La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
Il est recommandé de coupler Bodegas del Jalón Volcán Jeune avec viande rouge, poisson, les fromages, foie, champignons et plats élaborés. |
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Concernant la dégustation de Bodegas del Jalón Volcán Jeune, les notes brillant, rouge cerise, propre et réflexions violettes ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, complexe, arômes fruités, framboise, fraises, notes épicées, groseilles à maquereau, chocolat, cacao et baies.
La dégustation de Bodegas del Jalón Volcán Jeune en phase gustative se démarque avec long, belle finition, notes épicées, équilibré, corpulent, vivant et tanins bien intégrés.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.