REF | WAN4548577-FR |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Torres Altos Ibéricos Réserve avec la con, boeuf braisé, rôti de bœuf et poisson raspa. |
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Concernant la dégustation de Torres Altos Ibéricos Réserve, les notes chute lente, couleur cerise grenat et bord fin rubis ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent saline, tons balsamiques, très interessant et notes de baril.
La dégustation de Torres Altos Ibéricos Réserve en phase gustative se démarque avec notes sucrées, texture granuleuse, souvenirs en cuir et arrière-goût onctueux.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.