REF | WAN4540634-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Graves.
La région de production de A.O.C. Graves est située dans La comarca de Graves, una subregión importante de la región vinícola de Burdeos, situada en la margen izquierda del río Garona, en la parte superior de la región, al sureste de la ciudad de Burdeos y que se extiende por más de 50 kilómetros. Es la única subregión de Burdeos que es famosa por los tres tipos de vinos principales de Burdeos: tintos, blancos secos y vinos dulces, aunque los vinos tintos dominan la producción total. Cubre la mayoría, pero no toda, la subregión de Graves, abarcando pueblos como Sauternes, Pessac, Talence, Léognan, Martillac, Saint-Morillon y Portets. El nombre Graves deriva de su suelo intensamente gravoso, resultado de los glaciares de la Edad de Hielo, que también dejaron depósitos de cuarzo blanco que todavía se pueden encontrar en el suelo de algunas de las fincas vinícolas más importantes.
Il est recommandé de coupler Château Haut-Brion avec fondue au fromage, plats méditerranéens et canard à l'orange. |
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Concernant la dégustation de Château Haut-Brion, les notes très propre, réflexions meurtries, gamme de couleurs élevée et rouge rubis profond ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent épluchure d'orange, souvenirs floraux et charge de fruits.
La dégustation de Château Haut-Brion en phase gustative se démarque avec fraîcheur presque épicée, étape chaude et tanins très présents.
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