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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Calatayud.
La région de production de D.O. Calatayud est située dans La región occidental de la provincia de Zaragoza, en España, compuesta por 46 municipios y regada por los Ríos Jalón, Jiloca, Piedra, Mesa, Ribota y Manubles.
Il est recommandé de coupler San Alejandro Baltasar Gracián Viñas Viejas avec plats avec des sauces crémeuses, dinde truffée et plats grillés. |
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Concernant la dégustation de San Alejandro Baltasar Gracián Viñas Viejas, les notes garniture violette, grenat rubis, aspect cristallin et bourgogne rouge ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent noix de muscade, arômes de fruits mûrs, touche minérale et fond torréfié.
La dégustation de San Alejandro Baltasar Gracián Viñas Viejas en phase gustative se démarque avec treillis de charbon de bois, expression des fruits, belle tournée et excellente profondeur.
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