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Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Barbera d'Asti.
La région de production de D.O.C. Barbera d'Asti est située dans La provincia de Asti, en la región de Piemonte, Italia.
Il est recommandé de coupler Cantine di Ricossa avec viandes de gibier, toutes sortes de saucisses, courgettes farcies et plats aux saveurs contrastées. |
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Concernant la dégustation de Cantine di Ricossa, les notes rouge cerise, intense et garniture violette ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pruneaux, fruits en compote, tabac à cigare et notes de fruits.
La dégustation de Cantine di Ricossa en phase gustative se démarque avec tanins polis, étape lisse et très soyeux.
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