REF | WAN4524711-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Pessac-Léognan.
La région de production de A.O.C. Pessac-Léognan est située dans La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Il est recommandé de coupler Château Olivier Grand Cru Classé Rouge avec fromages mûrs, morue à l'étouffée et bœuf grillé. |
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Concernant la dégustation de Château Olivier Grand Cru Classé Rouge, les notes cristalline, rouge cardinal et pilori intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes de fruits noirs, attrayant et des pétillements fruités.
La dégustation de Château Olivier Grand Cru Classé Rouge en phase gustative se démarque avec velouté, bonne fraîcheur et tanins solides.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.