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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La région de production de D.O. Bierzo est située dans El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
Il est recommandé de coupler VN avec ragoûts de viande, aubergines farcies, ragoûts épicés et ragoûts de perdrix. |
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Concernant la dégustation de VN, les notes brillant, faits saillants roses et bleuâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent figues, modéré grillé et bonne puissance olfactive.
La dégustation de VN en phase gustative se démarque avec complexe, tanins soyeux, acidité marquée et fruits secs.
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