REF | WAN4513232-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La región de producción de D.O. Bierzo se encuentra en El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
Se recomienda maridar VN con guisos de carne, berenjenas rellenas, guisos especiados y estofados de perdiz. |
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Respecto a la cata de VN, en su fase visual destacan las notas luminoso, reflejos rosados y azulado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos higos, moderado tostado y buena potencia olfativa.
La cata de VN en la fase gustativa destaca con complejo, taninos sedosos, marcada acidez y frutas secas.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.