Espagne.
Catalogne.
D.O. Pla de Bages.
Mandó.
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| REF | WAN4579796-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla de Bages.
La région de production de D.O. Pla de Bages est située dans La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. El área de producción consta de 26 municipios, en el lado oriental de la depresión central de Cataluña. Tiene un microclima mediterráno, de media montaña, protegido por el Prepirineo al norte y la Sierra Litoral al sureste. Se divide en dos zonas: Pla del Bages, la zona más baja del valle y la que se encuentra más próxima a la cuenca, donde la altitud media es de alrededor de 200 m. y Alt Bages, la zona más alejada de la cuenca y por tanto más alta y accidentada. Aquí la altitud media alcanza los 500 m.
| Il est recommandé de coupler El Molí Raw avec poulet aigre-doux, saucisses en général, viandes transformées et ragoût de bœuf. |
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Concernant la dégustation de El Molí Raw, les notes profond, larme dense, nuances de carreaux et couleur cerise foncée ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits rouges, fruits mûrs et parfums entrelacés.
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