Espagne.
Région de Murcie.
D.O. Jumilla.
Grenache, Monastrell.
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| REF | WAN4579727-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jumilla.
La région de production de D.O. Jumilla est située dans Los municipios de Albatana, Fuente-Álamo, Hellín, Montealegre del Castillo, Ontur y Tobarra, en la provincia de Albacete y Jumilla, en Murcia, precisamente su sede.
| Il est recommandé de coupler Olivares Alto de la Hoya avec pâtes à la sauce bolognaise, viandes pas très fortes, ragoûts d'hiver et toutes sortes de viandes rôties. |
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Concernant la dégustation de Olivares Alto de la Hoya, les notes garniture violette, couleur cerise mûre et déchirure granuleuse ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent épicé, fond floral, bons toasts et bois tertiaire.
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