Espagne.
Aragon.
D.O. Cariñena.
Garnacha — Grenache, Mazuelo, Cariñena — Carignan.
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| REF | WAN4572894-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
La région de production de D.O. Cariñena est située dans Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
| Il est recommandé de coupler Covinca Don Diego Escolano Réserve avec des plats puissants, riz ajoarriero et cuisse de veau. |
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Concernant la dégustation de Covinca Don Diego Escolano Réserve, les notes bords marron et rouge intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent complexe, clou, minéral, aromatique, notes de litière de feuilles et fruits sauvages.
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