Espagne.
D.O. Utiel-Requena.
Bobal.
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| REF | WAN4564298-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Utiel-Requena.
La région de production de D.O. Utiel-Requena est située dans La comarca situada en la zona oeste de la provincia de Valencia, regada por el Río Magro y el Río Caballero, e integrada por 9 municipios: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Requena, Venta del Moro, y Villargordo del Cabriel, teniendo la sede en la ciudad de Utiel.
| Il est recommandé de coupler Sierra Norte Pasión avec marinades, fondue au fromage, ragoût de poisson et plats à la truffe. |
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Concernant la dégustation de Sierra Norte Pasión, les notes bleu, fine couche et tons cardinaux ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent cassis, balsamique et chêne fin.
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