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El Brunello de Silvio Nardi es un monovarietal de sangiovese procedente de los diferentes viñedos que posee la bodega. Vinificados separadamente, su sabio ensamblaje da lugar a un tinto que captura la esencia de Montalcino y consigue articular todos los matices de esta noble tierra. Su maduración se lleva a cabo en barricas de roble francés (Allier) de segundo vino, para después envejecer durante 12 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. El meticuloso cuidado de la uva, el acertado ensamblaje de los vinos y sus largas crianzas en barricas de diferente origen y capacidad dan lugar a un Brunello limpio, elegante y complejo. A la vista se presenta con un festivo color rubí y con reflejos granates. En nariz ofrece un complejo cuadro olfativo del que destacan los pequeños frutos rojos y negros, las notas de vainilla, canela, enebro, cacao amargo y otras más refrescantes como el regaliz y el anís. Este envolvente bouquet de frutas maduras y especias dulces, finaliza con ligeras notas metálicas y de tabaco que ponen un contrapunto masculino al conjunto. En boca destaca la tensión entre la suavidad de sus taninos equilibrados y sabrosos y la agradable frescura del trago. Un vino enérgico, sin defectos y bien definido, y con una larga persistencia mineral y afrutada. Un vino placentero y con un largo potencial de guarda que asegura su disfrute desde ya mismo y hasta dentro de diez años.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Brunello di Montalcino.
La région de production de D.O.C.G. Brunello di Montalcino est située dans La provincia de Siena, en la región de Toscana, Italia.
Il est recommandé de coupler Silvio Nardi avec poulet, steaks, faisan rôti et légumineuses au bacon. |
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Concernant la dégustation de Silvio Nardi, les notes grenat cerise, bords violets et robe rubis foncé ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes fruitées, touche mentholée légère et très mature.
La dégustation de Silvio Nardi en phase gustative se démarque avec grande, notes aigres, minéral avec douceur et intégration parfaite du bois.
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