| REF | WAN4560613-ES |
El Brunello de Silvio Nardi es un monovarietal de sangiovese procedente de los diferentes viñedos que posee la bodega. Vinificados separadamente, su sabio ensamblaje da lugar a un tinto que captura la esencia de Montalcino y consigue articular todos los matices de esta noble tierra. Su maduración se lleva a cabo en barricas de roble francés (Allier) de segundo vino, para después envejecer durante 12 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia. El meticuloso cuidado de la uva, el acertado ensamblaje de los vinos y sus largas crianzas en barricas de diferente origen y capacidad dan lugar a un Brunello limpio, elegante y complejo. A la vista se presenta con un festivo color rubí y con reflejos granates. En nariz ofrece un complejo cuadro olfativo del que destacan los pequeños frutos rojos y negros, las notas de vainilla, canela, enebro, cacao amargo y otras más refrescantes como el regaliz y el anís. Este envolvente bouquet de frutas maduras y especias dulces, finaliza con ligeras notas metálicas y de tabaco que ponen un contrapunto masculino al conjunto. En boca destaca la tensión entre la suavidad de sus taninos equilibrados y sabrosos y la agradable frescura del trago. Un vino enérgico, sin defectos y bien definido, y con una larga persistencia mineral y afrutada. Un vino placentero y con un largo potencial de guarda que asegura su disfrute desde ya mismo y hasta dentro de diez años.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Brunello di Montalcino.
La región de producción de D.O.C.G. Brunello di Montalcino se encuentra en La provincia de Siena, en la región de Toscana, Italia.
| Se recomienda maridar Silvio Nardi con pollo, chuletones, faisán asado y legumbres con tocino. |
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Respecto a la cata de Silvio Nardi, en su fase visual destacan las notas granate cereza, bordes violetas y color rubí oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas frutales, ligero toque mentolado y muy maduro.
La cata de Silvio Nardi en la fase gustativa destaca con amplio, notas ácidas, mineral con dulzura y perfecta integración de la madera.
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D.O.C.G. Brunello di Montalcino
Lunes 8 - Viernes 12 Septiembre.
Sangiovese.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
