«Palacio Quemado La Zarcita Jeune»

I.G.P. Vino de la Tierra de Extremadura, Espagne I.G.P. Vino de la Tierra de Extremadura
by Palacio Quemado


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Détails
  • EspagneEspagne.
  • EspagneEstrémadure.
  • EspagneI.G.P. Vino de la Tierra de Extremadura.
  • Vin RougeGarnacha — Grenache, Touriga Nacional, Tinta Amarela.
  • Vin Rouge. I.G.P. Vino de la Tierra de Extremadura.
  • Actuellement commercialisé par le producteur.
  • Jeune.
  • Bouteille.
  • 75 cl.
  • 14% Vol.
  • 14ºC - 16ºC.
  • 4 Notes des utilisateurs.

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«Palacio Quemado La Zarcita Jeune»
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Español [ ES ]
La Zarcita es uno de los vinos estrella de Palacio Quemado, la bodega extremeña fundada por Alvear, la histórica bodega de Montilla famosa por sus extraordinarios vinos de Pedro Ximénez. Desde 2015, forma parte de Grandes Pagos de España, asociación que defiende los vinos de terruño, aquellos que son fiel reflejo de un suelo y un clima determinados. En sus 4.000 hectáreas de viñedo el clima es suave gracias a la proximidad del Atlántico, a los trabajos en el campo sin herbicidas y a la limitación en los tratamientos con azufre y cobre; las uvas con se que elaboran sus vinos son auténtico reflejo del paisaje. En bodega, desde 2010, son los reputados enólogos de Envínate los que se ocupan del proceso de elaboración. Se vinifica cada parcela por separado y siempre con dosis muy bajas de sulfuroso. Las uvas apenas se estrujan y los vinos se afinan en fudres de 500 litros, ambas consideraciones de vital importancia para mantener la esencia de la uva. La Zarcita procede de una parcela de suelo calcáreo trabajada bajo principios orgánicos en la que crecen varietales españoles y portugueses. El 75% del vino fue afinado durante 8 meses en barricas de segundo y tercer vino de 500 litros; el resto, en depósitos de cemento sin revestir. Pasado dicho periodo, se mezclaron los distintos vinos obteniendo un vino que es fiel reflejo de la añada y de la complejidad del terruño. Luce vestido rojo cereza. En nariz es floral e intensamente balsámico con aromas de matorral, ciruelas y finos tonos tostados. Desprende aromas nobles y nítidos, de madera y fruta perfectamente engarzadas, en perfecto equilibrio. Su boca es jugosa, de acidez silvestre y taninos bien limados, con retronasal herbáceo y especiado. Lentamente llega a un final fresco y muy largo, dominado por cálidos recuerdos de madera. Envejecido durante 8 meses en barricas nuevas y de segundo año de 500 litros de roble francés Allier, Vosges y Nevers.
Nombre del viñedo: La Zarcita.
Climatología del viñedo: Continental con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 2000.

Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Extremadura.

La région de production de I.G.P. Vino de la Tierra de Extremadura est située dans Las comarcas de la comunidad autónoma de Extremadura, España.
Il est recommandé de coupler Palacio Quemado La Zarcita Jeune avec riz à la viande, fromages affinés et légumes grillés.
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Le Sommelier «Palacio Quemado La Zarcita Jeune»
Notes de dégustation: Palacio Quemado La Zarcita Jeune

Concernant la dégustation de Palacio Quemado La Zarcita Jeune, les notes rouge cerise ressortent dans sa phase visuelle.

Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent parfums floraux, équilibré, arômes fruités et notes épicées.

La dégustation de Palacio Quemado La Zarcita Jeune en phase gustative se démarque avec frais, fruité, persistant, équilibré, bonne entrée et finition longue.

«Palacio Quemado»

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Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans. Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Mentions Légales: Palacio Quemado La Zarcita Jeune

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«Vin Rouge»
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