| REF | WAN4555338-FR |
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Fosc es un vino elaborado a partir de cepas cultivadas con certificación Demeter (Biodinámica) en la Finca Parera, en Sant Llorenç d'Hortons a 235 metros de altitud. La brisa fresca del mar y la elaboración ligera del vino hacen que el Fosc rebose de fruta roja fresca. Hay un toque de tierra en el paladar. Recomendamos enfriar un poco el vino.
Superficie del viñedo: 20 hectáreas.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1983.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Il est recommandé de coupler Finca Parera Fosc Non Filtrato — Non Filtré Jeune Eco — Biologique avec poisson bleu, tapas et agneau grillé. |
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Concernant la dégustation de Finca Parera Fosc Non Filtrato — Non Filtré Jeune Eco — Biologique, les notes fond cerise foncé, déchirure granuleuse et larme intense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes balsamiques, sol mouillé, arômes de fruits secs et fruits noirs de la forêt.
La dégustation de Finca Parera Fosc Non Filtrato — Non Filtré Jeune Eco — Biologique en phase gustative se démarque avec notes de sous-sol, grande concentration tannique et pouvoir fruité élevé.
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