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Uvas merlot y cabernet franc se mezclan elegantemente en un vino elaborado en un terroir excepcional y con una carta de presentación de las mejores: elaborado por Silvio Denz y Peter Sisseck. Un vino de reciente aparición en el mercado, que marca el retorno de Sisseck a Burdeus y que seguro complacerá a los paladares más exigentes.
Castillo típico de los viñedos de Saint-Emilion, los propietarios son Peter Sisseck (dominio de Pingus) y Silvio Denz, está situado al lado del Château Laroque. Vino catalogado como un Grand Cru Classé en la clasificación de Saint Emilion de 1985. La propiedad incluye 7 hectáreas de viñedo de gran calidad, el 70% Merlot y 30% Cabernet Franc. La sala de fermenatció está reformada y equipada con la última tecnología desde 2011.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Émilion.
La région de production de A.O.C. Saint-Émilion est située dans La comarca de Libourne, en la margen derecha de la Dordoña. Está registrado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y sus 5.400 hectáreas representan el 67,5% de la superficie total de las comunas vitivinícolas (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des- Combes, Saint-Pey-d'Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet, y una parte de la comuna de Libourne) y el 6% del total de viñedos de Burdeos.
Il est recommandé de coupler Château Rocheyron Grand Cru Crianza avec viandes cuites, poulpe, espadon grillé et fabada. |
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Concernant la dégustation de Château Rocheyron Grand Cru Crianza, les notes tons violets, cerise intense et robe rubis foncé ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent amandes grillées, confiture, champignons et arômes complexes.
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