| REF | WAN4510129-FR |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Moulin à Vent.
La région de production de A.O.C. Moulin à Vent est située dans La región de Beaujolais, una comarca que produce algunos de los ejemplos más duraderos de vino Beaujolais, con algunos vinos que duran hasta diez años. Algunos productores envejecerán su Moulin-à-Vent en roble, lo que le da a estos vinos más tanino y estructura que otros vinos de Beaujolais. La frase fûts de chêne (barriles de roble) a veces aparecerá en la etiqueta del vino de estos vinos de roble envejecido. La región se caracteriza por el alto nivel de manganeso que hay en el suelo, que puede ser tóxico para las vides en niveles altos. El nivel de toxicidad en Moulin-à-Vent no mata a la vid, pero es suficiente para causar clorosis y alterar el metabolismo de la vid para reducir los rendimientos severamente. El vino resultante de Moulin-à-Vent es el más completo y potente de Beaujolais. Los estilos vin de garde requieren al menos 6 años de envejecimiento y pueden durar hasta 20 años.
| Il est recommandé de coupler Jules Desjourneys Les Michelons avec lapin grillé, caviar, pâtés moelleux et linguini. |
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Concernant la dégustation de Jules Desjourneys Les Michelons, les notes couleur acajou, rouge mûre, pilori grenat et ménisque avec ton carrelage ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent bonbons aux pommes, confitures et bons bois.
La dégustation de Jules Desjourneys Les Michelons en phase gustative se démarque avec notes de caramel, long arrière-goût et de nombreuses couches.
Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
A.O.C. Moulin à Vent
Mercredi 26 - Jeudi 27 Novembre.
Gamay.
Argentine
États-Unis
Australie
Chardonnay
