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Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Castel del Monte.
La région de production de D.O.C. Castel del Monte est située dans La provincia de Bari, en la región de Puglia, Italia.
Il est recommandé de coupler Ognissole Pontelama avec pizza, pisto manchego, haricots et légumes grillés. |
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Concernant la dégustation de Ognissole Pontelama, les notes teintes violettes, rose carmin, larme lente et étincelles roses ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes fruités, notes de vieillissement, notes salines et notes de fraise.
La dégustation de Ognissole Pontelama en phase gustative se démarque avec cassis, rétronasal floral, entrée gourmande et équilibre fruit-acidité.
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