| REF | WAN4571116-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Il est recommandé de coupler Rovellats Brut Impérial Réserve 37 cl avec plats de gibier, poisson gras, patés, nourriture blanche cuite, plat de viande complexe et viands rôtis. |
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Concernant la dégustation de Rovellats Brut Impérial Réserve 37 cl, les notes jaune paille, brillant, nuances dorées, bulle abondante, bonne couronne, excrétion régulière, bonne perle et bulles fines et persistantes ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent puissant, notes florales, bien, très propre et milieux de fruits.
La dégustation de Rovellats Brut Impérial Réserve 37 cl en phase gustative se démarque avec doux, structuré, complexe, rond, savoureux, sec, finition longue, bonne persistance, acidité modérée, très équilibré, intense en saveurs et arrière-goût large.
Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
D.O. Cava
Macabeo — Macabeu, Xarel·lo, Parellada.
Argentine
États-Unis
Australie
Tempranillo
