«Sort del Castell J. Salla Vi de Misa»


6.95
6.95

Détails
  • EspagneEspagne.
  • EspagneCatalogne.
  • Vin fortifiéGrenache Blanc, Macabeo.
  • Vin fortifié.
  • Bouteille.
  • 75 cl.
  • 15% Vol.
  • 10ºC.

REF WAN4571797-FR
«Sort del Castell J. Salla Vi de Misa»
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Español [ ES ]
Fermentación lenta con control de temperatura. Cuando el zumo de la uva ha llegado a un nivel de unos 10º de alcohol paramos la fermentación. Podemos hacer un trasvase y filtrado posterior del líquido que está fermentando y añadir seguidamente alcohol vínico hasta llegar a los 15º, paramos así la fermentación. Obtenemos un vino con un elevado porcentaje de azúcar natural presente en el producto. Igual que hacemos con nuestro Moscatel, el Vino de Misa obtenido será puesto en barricas, de unos 300 litros, y bocoyes de roble de 1000 litros y 5000 litros. Una parte será guardada en depósitos de acero inoxidable. El envejecimiento estático puede durar de 3 a 4 años, aunque también podemos emplear el método de «solera». El vino envejecido tiene un particular aroma y gusto. Antes de embotellarlo puede ser mezclado con vinos más jóvenes y obtener un producto final con unas notas más frescas, que lo hacen muy agradable al paladar.
Il est recommandé de coupler Sort del Castell J. Salla Vi de Misa avec fruits secs, pâtisseries sucrées et fruits confits.
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Le Sommelier «Sort del Castell J. Salla Vi de Misa»
Notes de dégustation: Sort del Castell J. Salla Vi de Misa

Concernant la dégustation de Sort del Castell J. Salla Vi de Misa, les notes réflexions de paille et marron orange ressortent dans sa phase visuelle.

Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent doux naturel.

La dégustation de Sort del Castell J. Salla Vi de Misa en phase gustative se démarque avec joli, doux naturel et arrière-goût particulier.

«Sort del Castell»

Envoi gratuit, 24 heures!

Mentions Légales

Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans. Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Mentions Légales: Sort del Castell J. Salla Vi de Misa

«Sort del Castell J. Salla Vi de Misa»

by Celler Sort del Castell Yzaguirre

«Vin fortifié»

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