| REF | WAN4559322-FR |
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Los finos en rama siempre son más intensos de sabor, más largos en boca y con más peso que los finos tradicionales. Son así porque han sido embotellados tal y como se sacan de las botas, sin ningún tipo de filtrado los más puros. El Fino Gran Barquero en Rama, es de éstos: un fino en rama de los más auténticos, añejado tras una larguísima crianza bajo velo de flor, de entre 8 y 10 años, en botas de roble americano. Es un fino en rama con todas las letras. Con un color dorado profundo debido a su edad, lo definen sus punzantes aromas de yodo y brisa marina, y su carácter rústico. En boca es seco, salino, con un fondo ligeramente amargoso y, como todos los finos en rama auténticos, perfecto para maridar con los pescados más sabrosos, verduras braseadas, setas, pinchos y platos con aliños más fuertes o incluso picantes. Criado durante 8-10 años bajo velo flor.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
La région de production de D.O. Montilla-Moriles est située dans 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
| Il est recommandé de coupler Pérez Barquero Gran Barquero Fino en Rama Otoño 50 cl avec fruits de mer, jamon, légumes grillés, poisson grillé, champignons, brochettes et anchois au vinaigre. |
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Concernant la dégustation de Pérez Barquero Gran Barquero Fino en Rama Otoño 50 cl, les notes reflets dorés, garniture orange, noir acajou et garniture ambre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes roses, excellent, menthe fraîche et des notes de réglisse.
La dégustation de Pérez Barquero Gran Barquero Fino en Rama Otoño 50 cl en phase gustative se démarque avec brûlures d'estomac vivantes, saveurs primaires, excellent et fleur fanée.
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D.O. Montilla-Moriles
Pedro Ximénez.
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