| REF | WAN4556139-FR |
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La uva de palomino crece en los suelos de albariza que confieren la inigualable elegancia a los vinos de Jerez. Sólo el mosto yema de los mejores racimos se utiliza en la elaboración de este amontillado. La fermentación es conducida por levaduras autóctonas y, una vez finalizada, el vino se encabeza hasta los 15 grados para empezar su letargo de 30 años en barricas de roble americano. Esta joya de histórico consumo familiar, está ahora al alcance de los más afortunados consumidores. Envejecido durante más de treinta años en botas de roble americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
La région de production de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda est située dans Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Il est recommandé de coupler La Gitana Amontillado Viejo Napoleón Very Old Rare Sherry VORS 30 Ans 50 cl avec fromages affinés, apéritifs, jamon, grillé, viandes blanches, poisson bleu et fruits secs. |
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Concernant la dégustation de La Gitana Amontillado Viejo Napoleón Very Old Rare Sherry VORS 30 Ans 50 cl, les notes brillant, intense, brillant, sombre et nuances ambrées ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits secs, élégant, bien et notes de bois.
La dégustation de La Gitana Amontillado Viejo Napoleón Very Old Rare Sherry VORS 30 Ans 50 cl en phase gustative se démarque avec persistant, grande, intense, élégant et sec.
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D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Palomino Fino.
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Tempranillo
