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Los dulces de Orto son la culminación del proyecto de Orto Vins. En el caso del blanco, se trata de un vino cuya base es la garnacha blanca (80%) y el resto una multitud de variedades que salpican las fincas de viña vieja, como macabeo, planta, trobats, tripó de Gat, mamella de monja, picapoll blanco, ceps de Sant Jaume; todas ellas provenientes de diferentes fincas del Masroig. La elaboración se realiza pasificando las uvas en cañizos durante 42 días, prensa y depósito de inox. Dolç d'Orto Blanc es untuoso y envolvente en boca, con un esqueleto acídico que le aporta la frescura necesaria para repetir y repetir una y otra copa. Sus más de 200 gr/l de azúcar residual lo situarían a niveles de un superbotritizado alemán. Dolç d'Orto Blanc es la dulce frescura recuperada.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
La région de production de D.O. Montsant est située dans La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
Il est recommandé de coupler Orto Dolç Blanc 37 cl avec poisson, fumé et poisson grillé. |
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Concernant la dégustation de Orto Dolç Blanc 37 cl, les notes intense, réflexions violettes, bords dorés et toasts doux ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent thé vert, romarin et parfums mentholés.
La dégustation de Orto Dolç Blanc 37 cl en phase gustative se démarque avec notes minérales, fruits des bois et notes torréfiées.
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