| REF | WAN4557867-FR |
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Un vino dulce natural elaborado con garnacha rosada o roja (lledoner roig, garnatxa roja), variedad autóctona del Empordà, procedente de viñedos de 45 años de edad, por el sistema de soleras: el mosto flor obtenido tras la maceración inicia la fermentación en depósito de acero inoxidable, un proceso de se detiene al alcanzar una determinada densidad con la adición de alcohol vínico, de modo que conserva parte de su dulzor natural. Posteriormente el vino envejece en barricas viejas de roble francés, mezclándose con otros vinos dulces de cosechas anteriores por el sistema de soleras: cada vez que se llenan las barricas se añade un 5% de la barrica madre, una solera del año 1860. El nombre de Ino (madre del Dios Dionisio) alude a este 5% de la barrica madre. Envejecido y criado por el sistema de soleras en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La région de production de D.O. Empordà est située dans La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Il est recommandé de coupler Masia Serra Ino Garnatxa 50 cl avec foie, des légumes et cuisine mexicaine. |
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Concernant la dégustation de Masia Serra Ino Garnatxa 50 cl, les notes réflexions violettes, réflexions grenat et toasts doux ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pain toasté, bonbons, notes de bois et cantaloup.
La dégustation de Masia Serra Ino Garnatxa 50 cl en phase gustative se démarque avec facile à boire, tanins mûrs et notes de cassis.
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D.O. Empordà
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