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Las uvas de garnacha blanca de cultivo biodinámico crecen en un enclave de fuertes contrastes térmicos en el extremo oeste de Cataluña. La fermentación se detiene, sin adición de alcohol, cuando el vino alcanza el 15% de volumen alcohólico, dejando alrededor de 100 gramos de azúcar residual. Después, el vino descansará en una solera de barricas francesas durante dos años. Un extraordinario vino naturalmente dulce con aromas de frutas, flores y miel. Envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés, mediante el método de soleras y criaderas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La région de production de D.O. Costers del Segre est située dans La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
Il est recommandé de coupler Lagravera Ónra Vi de Pedra Solera 37 cl avec fromages à croûte lavée, fromages gruyère, avec seltz et châtaignes. |
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Concernant la dégustation de Lagravera Ónra Vi de Pedra Solera 37 cl, les notes jaune doré et réflexions oranges ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent parfums floraux, arômes fruités, fleurs blanches, fruit mûr et chéri.
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