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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La région de production de D.O. Bierzo est située dans El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
Il est recommandé de coupler Castro Ventosa Airola avec snapper, riz, poisson rôti et poisson à la vapeur. |
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Concernant la dégustation de Castro Ventosa Airola, les notes jaune doré, or pâle et dense ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent chocolat, aubépine blanche, toxique et agrumes fins.
La dégustation de Castro Ventosa Airola en phase gustative se démarque avec intensité nuancée, attaque gourmande, notes de fruits exotiques et les produits laitiers.
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