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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler Còsmic Via Fora avec pularda, viandes froides et viande rouge grillée. |
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Concernant la dégustation de Còsmic Via Fora, les notes opaque, bulles fines et léger reflet doré ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent fruits exotiques, truffe, haute intensité et notes minérales.
La dégustation de Còsmic Via Fora en phase gustative se démarque avec belle finition, arrière-goût hédoniste, belle étape et finition très fraîche.
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