REF | WAN4583169-FR |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La région de production de D.O. Empordà est située dans La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
Il est recommandé de coupler Martín Faixó Perafita avec fromages affinés, risotto aux asperges sauvages et salade de poulet. |
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Concernant la dégustation de Martín Faixó Perafita, les notes rouge cerise, sûr, réflexions nacrées et blanc paille ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent ananas, cassis, peau de pomme aigre et des notes de fenouil.
La dégustation de Martín Faixó Perafita en phase gustative se démarque avec gras, finition onctueuse et parfums floraux.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.