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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La région de production de D.O.Ca. Rioja est située dans Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Il est recommandé de coupler Abel Mendoza Jarrarte avec plats à la cuillère, anchois au vinaigre, viande blanche en sauce et asperges aux fruits de mer. |
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Concernant la dégustation de Abel Mendoza Jarrarte, les notes réflexions cuivrées, vivant, beau et tons argent ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent kiwi, légèrement acide, herbacé et parfum élégant.
La dégustation de Abel Mendoza Jarrarte en phase gustative se démarque avec très équilibré, entrée soyeuse, légèrement fruité et citron crémeux.
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