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El Oso y la Alemana es la última novedad de Oriol Illa y Susana Pastor en Toro. El blanco está elaborado con verdejo y malvasía criado en barrica y el tinto con tinta de toro y garnacha. Los vinos más accesibles y desenfadados de Màquina & Tabla.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Toro.
La région de production de D.O. Toro est située dans La región de las provincias de Zamora y Valladolid, España, regada por el río Duero. Incluye 12 municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y 3 de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca de Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.
| Il est recommandé de coupler Máquina & Tabla El Oso y La Alemana avec magret de canard, plats épicés et plats de fruits de mer. |
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Concernant la dégustation de Máquina & Tabla El Oso y La Alemana, les notes reflets jaunes, appel d'or et jaune citron ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent des légumes, agrumes fins, des notes de miel et acidité équilibrée.
La dégustation de Máquina & Tabla El Oso y La Alemana en phase gustative se démarque avec notes lactées, finition sèche, étape lisse et structure élégante.
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D.O. Toro
Malvasía, Verdejo.
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