| REF | WAN4570751-FR |
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Una añada marcada por una baja pluviometría, muy por debajo de la media de los últimos años que se sitúa en los 550 mm anuales. El año ha sido caluroso sobre todo los meses de verano y con un invierno poco frío, sólo con algunas mínimas a finales de febrero y principios de marzo. Primavera con lluvias entre marzo y junio pero sin agua en verano. La tramontana ha manifestado sobre todo en invierno y en primavera, en marzo, con fuertes rachas de viento. Inicio de la vendimia el 31 de agosto y finalización el 1 de septiembre.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La région de production de D.O. Empordà est située dans La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Il est recommandé de coupler Espelt Vailet Jeune avec riz, cuit doré, la paella valencienne, riz à la morue et beignets de poisson. |
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Concernant la dégustation de Espelt Vailet Jeune, les notes brillant, propre, jaune pâle, joli et bordure verte ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pomme, fruit blanc, touches florales et des poires.
La dégustation de Espelt Vailet Jeune en phase gustative se démarque avec notes d'agrumes, glouton, caractère méditerranéen, aimable, polyvalent, acidité marquée et intensité nuancée.
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D.O. Empordà
Grenache Blanc, Macabeo.
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Tempranillo
