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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla de Bages.
La région de production de D.O. Pla de Bages est située dans La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. El área de producción consta de 26 municipios, en el lado oriental de la depresión central de Cataluña. Tiene un microclima mediterráno, de media montaña, protegido por el Prepirineo al norte y la Sierra Litoral al sureste. Se divide en dos zonas: Pla del Bages, la zona más baja del valle y la que se encuentra más próxima a la cuenca, donde la altitud media es de alrededor de 200 m. y Alt Bages, la zona más alejada de la cuenca y por tanto más alta y accidentada. Aquí la altitud media alcanza los 500 m.
Il est recommandé de coupler El Molí Collbaix Picapoll Jeune avec cuisine asiatique, salades fraîches, viandes blanches aux sauces légères et fromages crus non puissants. |
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Concernant la dégustation de El Molí Collbaix Picapoll Jeune, les notes jaune citron et réflexions verdâtres ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pêche, fruit exotique, agrumes, pâte blanche et des notes de fleur blanche.
La dégustation de El Molí Collbaix Picapoll Jeune en phase gustative se démarque avec frais, long, persistant, fruité, volumineux, bonne entrée, arrière-goût d'agrumes et acidité bien équilibrée.
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