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Celler el Molí mantiene un equilibrio entre tradición y modernidad. Se integra en el entorno y ha sido diseñado y pensado para mantenernos fieles a nuestro compromiso de producción ecológica y de calidad. Para ello, contamos en nuestras instalaciones con elementos como cámara frigorífica, mesa de selección de la uva y control de temperatura tanto en la bodega como en la zona de crianza. De este modo aprovechamos al máximo las ventajas tecnológicas actuales para lograr que nuestra innovación se haga tradición.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla de Bages.
Der Produktionsbereich von D.O. Pla de Bages befindet sich in La comarca del Bages, en la provincia de Barcelona. El área de producción consta de 26 municipios, en el lado oriental de la depresión central de Cataluña. Tiene un microclima mediterráno, de media montaña, protegido por el Prepirineo al norte y la Sierra Litoral al sureste. Se divide en dos zonas: Pla del Bages, la zona más baja del valle y la que se encuentra más próxima a la cuenca, donde la altitud media es de alrededor de 200 m. y Alt Bages, la zona más alejada de la cuenca y por tanto más alta y accidentada. Aquí la altitud media alcanza los 500 m.
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In Bezug auf die Verkostung von El Molí Collbaix Picapoll Jung fallen die Noten zitronengelb und grünliche reflexionen in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören pfirsich, tropische frucht, zitrusfrüchte, weißes fruchtfleisch und ein hauch von weißer blume.
Die Verkostung von El Molí Collbaix Picapoll Jung in der Geschmacksphase fällt mit frisch, länge, hartnäckig, fruchtig, sperrig, guter eingang, zitrus nachgeschmack und gut ausbalancierte säure auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O. Pla de Bages
Macabeo, Picapoll.
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Tempranillo
