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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La région de production de D.O. Penedès est située dans La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Il est recommandé de coupler AT Roca Costers de Vinya avec fromages crémeux, plats gras et foie micuit. |
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Concernant la dégustation de AT Roca Costers de Vinya, les notes intense, nuances ambrées et iridescence verdâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes de pêche mûre, pêche mûre, la subtilité florale et touches herbacées.
La dégustation de AT Roca Costers de Vinya en phase gustative se démarque avec notes grillées, belle étape et très bonne fin.
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