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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Il est recommandé de coupler Castellblanch Zero Spécimen de Collection 1970's Brut avec cornichons, crevettes, poisson grillé et riz noir à la seiche. |
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Concernant la dégustation de Castellblanch Zero Spécimen de Collection 1970's Brut, les notes larme dense, aspect cristallin, couleur paille dorée et couronne légère ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent pomme verte fraîche, melon vert et notes aigres.
La dégustation de Castellblanch Zero Spécimen de Collection 1970's Brut en phase gustative se démarque avec jeune, très fruité et heureux.
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