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Il est recommandé de coupler Boekenhoutskloof avec ragoût de lotte, pâtes fines et fromages fumés. |
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Concernant la dégustation de Boekenhoutskloof, les notes clignote verdâtre, nuances violettes, couronne légère et couleur paille verdâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent gardénia, miel de romarin, notes salées et fond de fenouil.
La dégustation de Boekenhoutskloof en phase gustative se démarque avec corps moyen, légèrement onctueux, minéralité prolongée et touche ronde.
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