REF | WAN4562423-FR |
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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La région de production de D.O. Rueda est située dans Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
Il est recommandé de coupler Yllera Vendimia Nocturna avec riz, apéritifs, fruits de mer, crustacés, toutes sortes de poissons, les mollusques, cuisine japonaise, fideua et frit. |
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Concernant la dégustation de Yllera Vendimia Nocturna, les notes jaune paille, reflets dorés et réflexions verdâtres ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, complexe, arômes fruités, notes herbacées, ananas, fruits tropicaux, mangue, fruit de la passion et herbe fraîchement coupée.
La dégustation de Yllera Vendimia Nocturna en phase gustative se démarque avec frais, persistant, structuré, élégant et acidité bien équilibrée.
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