España.
Castilla y León.
D.O. Rueda.
Sauvignon Blanca.
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| REF | WAN4562423-ES |
Elaborado a partir de cepas de entre 10 y 40 años de edad. Vendimia nocturna.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La región de producción de D.O. Rueda se encuentra en Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
| Se recomienda maridar Yllera Vendimia Nocturna con arroces, aperitivos, marisco, crustáceos, todo tipo de pescados, moluscos, cocina japonesa, fideuá y frituras. |
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Respecto a la cata de Yllera Vendimia Nocturna, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, reflejos dorados y reflejos verdosos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, complejo, aromas frutales, notas herbáceas, piña, frutas tropicales, mango, maracuyá e hierba recién cortada.
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