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Verdejo 100% elaborado al estilo de los grandes riesling alemanes, con la colaboración del enólogo alemán Nik Weis. En nombre, Verdling, viene dado al juntar las palabras verdejo y riesling. Se elabora con 100% Verdejo, de viñas prefiloxéricas, en pie franco. Uva procedente de una parcela con suelo de cascajo y arena, muy fresca, con una altitud superior a los 900 metros.
Superficie del viñedo: 26 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1918.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La région de production de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León est située dans La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Il est recommandé de coupler Ossian Verdling Sec avec apéritifs, fruits de mer et fromages à croûte lavée. |
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Concernant la dégustation de Ossian Verdling Sec, les notes jaune paille et brillant ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent balsamique, fleurs et fruit confit.
La dégustation de Ossian Verdling Sec en phase gustative se démarque avec gras, onctueux et acidité bien équilibrée.
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