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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La région de production de D.O. Rueda est située dans Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
Il est recommandé de coupler Cillar de Silos El Quintanal avec poulpe a feira, marmitako et plats cuisinés. |
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Concernant la dégustation de Cillar de Silos El Quintanal, les notes jaune paille, propre, réflexions verdâtres, transparent et cristalline ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, parfums floraux, arômes fruités, notes herbacées, fruit blanc, laurier, saveurs de céréales et fenouil.
La dégustation de Cillar de Silos El Quintanal en phase gustative se démarque avec frais, long, fruité, équilibré, joli, notes variétales, corpulent, légèrement amer et acidité bien équilibrée.
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