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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La région de production de D.O. Ribeiro est située dans La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
Il est recommandé de coupler Casal de Armán avec riz au poisson, coquilles saint-jacques, les balanes et sashimis. |
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Concernant la dégustation de Casal de Armán, les notes teintes dorées, frappant et garniture dorée ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent souvenirs de fleurs de prairie, pierre humide et fruits tropicaux mûrs.
La dégustation de Casal de Armán en phase gustative se démarque avec opulent, touche acide et noix de coco.
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