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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. León.
La région de production de D.O. León est située dans El sureste de la provincia de León, Castilla y León, España, a la que también están adscritos otros municipios de las provincias limítrofes de Zamora y Valladolid. Abarca la influencia de dos riberas, Esla y Cea, siendo esta última donde originalmente se formó la asociación de bodegas y cooperativas Valdevimbre-Los Oteros, que posteriormente daría paso a la actual denominación.
Il est recommandé de coupler Catedral de León Blanco Demi-Sec Demi-Sucré avec carpaccio de thon, ragoût de homard et plats de fruits de mer. |
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Concernant la dégustation de Catedral de León Blanco Demi-Sec Demi-Sucré, les notes jaune, faits saillants roses, très frappant et nuances métalliques ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent le beurre, pêche blanche et note tropicale subtile.
La dégustation de Catedral de León Blanco Demi-Sec Demi-Sucré en phase gustative se démarque avec notes florales, finition sèche, beaucoup de corps et beaucoup de personnalité.
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