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Il est recommandé de coupler Castell Miquel avec poisson cru, œufs de truffe et poissons en général. |
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Concernant la dégustation de Castell Miquel, les notes belle couleur cerise, très intelligent, jaune citron et nuances ambrées ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent délicat, gingembre, mimosa et noix.
La dégustation de Castell Miquel en phase gustative se démarque avec persistant, finition longue, fruit blanc et agrumes frais.
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Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.